Fläskfilépasta med svamp och spenat
DET HÄR BEHÖVS:
500g fläskfilé
500g spagetti
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
200g champinjoner
70g spenat
3dl grädde
1dl riven parmesan/på kryddburk färdigriven
1tsk salt
2nypor svartpeppar
1 msk raps-/olivolja
1msk smör
1: Börja med att koka pastan
2:Putsa fläskfilén från fett och skär den i strimlor. Hacka löken och vitlöken. Skär champinjonerna i tunna skivor.
3: Värm olja och smör i gryta. Fräs lök och champinjonerna i ca 5 min till svampen har fått färg. Häll i fläskfilén + salta och bryn allt tills fläskfilén är genomstekt. Häll då på grädde och puttra tills pastan är klar.
4: Sila av vattnet från pastan och häll i en ugnfastform. Hällsedan på fläskfilégrytan.
5: Skölj av spenaten och lägg sedan på den på maten i formen.
Servera med peppar och parmesanost till bords..
LYCKA TILL!! SMAKLIG MÅLTID..!!!
